PIECZYWO; Chałka

SKŁADNIKI: 
500 g mąki 
15 g drożdży
200 ml mleka 
50 g cukru
 1 cukier waniliowy
10 g soli
50 g masła 
cukier waniliowy
1 jajko 
1 żółtko 


WYKONANIE:
Drożdże wymieszaj z cukrem i ciepłym mlekiem . Odstaw na 10 min.Dodaj mąkę sól i cukier waniliowy, jajko i żółtko. Wyrób ciasto , by było elastyczne ( 15 min). Miskę z ciastem przykryj folią i ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę .

Ciasto podziel na sześć części. Uformuj długie wałeczki. Sklej wałeczki u góry i zaplataj od środka po dwa , końce każdej pary układając na zewnątrz. Czynność powtarzaj aż skończy się ciasto. Końcówki sklej i podwiń .

Tak przygotowaną chałkę ułóż na wysmarowanej brytfannie i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 min.. Następnie chałkę posmaruj wodą , masłem lub roztrzepanym jakiem , posyp kruszonką i wstaw do gorącego piekarnika . Piec 40 min. w temp 180 st.  

   .