25 g. drożdży
2 szklanki wody letniej
1 łyżka cukru
'2 płaskie łyżeczki soli
2 łyżki oliwy
2/3 kg mąki pszennej ( może być tortowa )
WYKONANIE:
1.drożdże rozpuścić w wodzie , + cukier, + oliwa., +mąkę wymieszaną z solą , wymieszać , przykryć folia i włożyć na noc do lodówki ,
2. Piekarnik nagrzać do 220 st. , włożyć do niego naczynie żaroodporne z pokrywą ,
3. ciasto wyjąc na podsypaną mąką stolnice , przerobić i pozostawić do wyrośnięcia na 30 min
4. wyjąć naczynie żaroodporne + włożyć do miski ciasto + przykryć gorącą przykrywką , włożyć do piekarnika i piec w temperaturze 200 st 30 min
5. zdjąć pokrywę z chleba + piec 20 min
Formy nie trzeba smarować
