SKŁADNIKI:2 ( 2 X 150 g )filety tuńczyka
300 g rabarbaru
4 szalotki , albo dwie małe cebule
4 łyżki oliwy
2 łyżki cukru ( preferowany brązowy )
sol i pieprz
2 łyżki natki z pietruszki
WYKONANIE:
Rabarbar obrać i pokroic na krótkie max. 5 cm odcinki , cebulki podzielić na małe cząstki ( połówki). Rozgrzać 2 łyżki olowy na patelni , wrzucić na jakieś dwie minutki cebulke , potem cukier . Pozwolić , aby cebulki skarmelizowały się , dodać rabarbar i dusić aż rabarbar ( rzewień ) lekko zmięknie. Na gorącą masę wyłożyć posolone i popieprzone filety z tuńczyka , obsyspane natką pietruszki. Całośc polac pozostałymi dwoma łyżkami oliwy i wstawić do piekarnika . Piec w temperaturze 200 st. 10 min Podobnie piec trzeba całość na grilu.
Dodatki; świetnie smakuje z ryżem na ostro lub makaronem
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz