SKŁADNIKI:
1 kg łopatki wieprzowej
3 parpryki róznokolorowe
3 ziemniaki pokrojone w kostke
2 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki kminku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 puszka pomidorów
1 cebula ( pokrojona w dużą kostkę )
4 ząbki czosnku
1 pęczek posiekanej pietruszki
2 liście laurowe
3-4 ziarna ziela angielskiego
1,5 l. bulionu wołowego ( z kostki)
sól
piperz
WYKONANIE:
karkówke tniemy na 3 cm paski, marynujemy( 2 h ) w ziołach ( czosnek zmiażdżyć, dodać kminek, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, sól , pieprz i łyżka oleju)...
Rozgrzewamy garnek, dajemy olej, smażymy cebulę pokrojoną w duże kostki 2-3 min. Dodajemy mięso z amrynatą i paprykę pokrojoną w paski, smażymy 3-4 min, dajemy pomidory z puszki, słodką paprykę , dusimy 2-3 min , wlewamy bulion, zagotowujemy. Do gotującego się bulionu dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę, Zupe dopraw do smaku pieprzem i solą i gotuj do miękkości mięsa i ziemniaków ( 15 min). Przed podaniem posyp zupę posiekaną pietruszką .
1 kg łopatki wieprzowej
3 parpryki róznokolorowe
3 ziemniaki pokrojone w kostke
2 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki kminku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 puszka pomidorów
1 cebula ( pokrojona w dużą kostkę )
4 ząbki czosnku
1 pęczek posiekanej pietruszki
2 liście laurowe
3-4 ziarna ziela angielskiego
1,5 l. bulionu wołowego ( z kostki)
sól
piperz
WYKONANIE:
karkówke tniemy na 3 cm paski, marynujemy( 2 h ) w ziołach ( czosnek zmiażdżyć, dodać kminek, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, sól , pieprz i łyżka oleju)...
Rozgrzewamy garnek, dajemy olej, smażymy cebulę pokrojoną w duże kostki 2-3 min. Dodajemy mięso z amrynatą i paprykę pokrojoną w paski, smażymy 3-4 min, dajemy pomidory z puszki, słodką paprykę , dusimy 2-3 min , wlewamy bulion, zagotowujemy. Do gotującego się bulionu dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę, Zupe dopraw do smaku pieprzem i solą i gotuj do miękkości mięsa i ziemniaków ( 15 min). Przed podaniem posyp zupę posiekaną pietruszką .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz