1,5 l poziomek
0,45 kg cukru
1 l spirytusu
2 szklanki przegotowanej wody
WYKONANIE:
Poziomki dobrze wypłukac na sicie , osuszyć, przebrać . Zdrowe owoce ułożyć w słoju . ! szklankę wody przegotować z cukrem i ulepem zalać owoce, słoik zakręcić . Odstawić przynajmniej na 12 h , by owoce pusciły sok.
Po tym czasie owoce zalać spirytusem i całość odstawić minimum na dwa tygodnie
Po 2 tygodniach cedząc zlać nastaw. Owoce zalać szklanką przegotwanej wydy wymieszać i pozostawić na 4 -6 godzin , a powstały sok dodać do spirtytusu. Całośc dobrze przefiltrować i zlać do butelek. Butelki przechowywać w chłodnym ciemnym miejscu jakieś 4 miesiące.
Owoce , które pozostaną można zużyć do deserów , ale pamiętać trzeba, że to desery tylko dla dorosłych domowników. śietnie komponują się z bitą śmietaną i jako dodatek do kremów do ciast.
Przepis dostałam od Pani, które sprzedawała obok mojego domu poziomki. Nalewkę zrobię , bo kocham zapach poziomek. M też właściwośći lecznicze. Jest świetnym środkiem przeciwgorączkowym, zwalcza grypę i anginę , a do tego pachnie poziomkami tak intensywnie , że w zimowe wieczory to raj rodem z środka słonecznego lata.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz