Ryby; ŁOSOŚ Z RUSZTU

SKŁADNIKI:
80 dag łososia ( filet)
2 dag masła
2 łyżki oliwy lub oleju
1 cytyna

WYKONANIE:
1.Filet łososia oczyścić, jeśli kupiliśmy całą rybę trzeba ją najpierw sprawić tzn. oczyścić z łusek, odciąć płetw, wyjąć wnętrzności , podzielić na płaty
2. Rybę pokroić na 2 cm dzwonka
3. Duże dzwonka podzielić na połwę
4. usunąc kręgosłup - ości zostawić
5 rybę posolić i zostawić na godzinę1 h)(
6. rybę osuszyć
7. każdy kawałek ryby posmarowac oliwą
8 . skórę ponacinać, żeby nie znieksząłciła ryby
9. rybę popieprzyć
10 .rybę piec na mocno rozgrzamym ruszcie 10 min( po 5 minut z każdej strony)

FINAŁ:

1. Zrumienioną rybę sprawdzić patyczkiem lub widelcem  czy jest miękka
2. Wyłożyć na półmisek
3. Na każde dzwonko położyć płątek masła
4 każde dzwonko skropić sokiem z cytryny i posypać zieloną  pietruszką

DODATKI:
łososia podajemy z frytkami, ziemniakami z wody, ryzem z curry, makaronem z wody ...
z sałatkami : kwaszony ogórek, z surówką białej kapsty, z kwaszonej kapusty , albo z warzywami z wody( marchewka , seler, papryka groszek), czy sałatą z pomidorami i górkami z sosem vinegret. i sosem czosnkowym